2008年中国果汁饮料产业研究报告

http://www.chinaccm.com 2007-12-26 9:17

[关键词] 果汁 饮料产业

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【报告名称】 2
008年中国果汁饮料产业研究报告
【中文价格】 印刷版 8000元  电子版 8500元  两种版本9000元
【出版日期】 2008年1月

目 录
 
第一章、果汁饮料行业概述
一、果汁饮料行业定义及分类
（一）果汁饮料的定义
（二）果汁饮料的分类
（三）果汁饮料的生产工艺
二、果汁饮料行业特性分析
（一）行业壁垒分析
（二）行业生命周期分析
三、果汁饮料行业标准
（一）中华人民共和国农业行业标准
（二）浓缩果汁卫生标准
（三）HACCP系统及其应用准则

第二章、中国饮料行业市场分析
一、中国饮料行业市场概况
（一）市场特点
（二）生产分析
二、中国饮料行业市场现状
（一）中国软饮料市场分析
（二）中国饮料行业多元化格局趋势分析
（三）中国本土饮料企业发展优劣势分析
（四）2007年中国饮料市场分析
（五）2007饮料竞争的四大超越
三、中国饮料行业发展预测
（一）饮料产品的发展规律与市场前景预测
（二）饮料大战的下一个轰击目标

第三章、世界果汁饮料行业分析
一、2006-2007年世界果汁行业分析
（一）2006年全球果汁饮料销量分析
（二）2007年世界果汁饮料市场分析
（三）世界果汁及果汁饮料消费趋势
二、主要国家地区果汁饮料市场分析
（一）美国市场分析
（二）欧洲市场分析
（三）韩国市场分析
（四）智利市场分析
（五）西班牙市场分析

第四章、中国果汁饮料行业分析
一、生产分析
（一）2006年果汁产量分析
（二）2007年果汁产量分析
（三）近几年我国果汁行业发展热点分析
（四）2006年中国果汁饮料行业分析
（五）2007年中国果汁饮料行业分析
二、2006年中国果汁饮料市场分析
（一）2006年中国果汁饮料市场发展状况
（二）2006年中国饮料市场的变化形势分析
三、2007年中国果汁饮料市场分析
（一）2007年中国果汁饮料市场变化形势分析
（二）2007年中国果汁饮料市场格局分析
四、果汁饮料进出口分析
（一）2006年进出口数据分析
（二）2007年进出口数据分析

第五章、果汁饮料细分行业分析
一、浓缩果汁行业分析
（一）行业概述
（二）行业特点
（三）龙头企业
（四）行业瓶颈
（五）出口分析
（六）发展前景
二、柑橘橙汁产业
（一）世界柑橘生产的基本概况
（二）世界柑橘业发展的趋势
（三）有关国家柑橘发展的主要经验及对我们的启示
（四）柑橘橙汁产业面临的机遇

第六章、中国果汁行业市场竞争营销分析
一、区域市场分析
（一）上海果汁饮料市场分析
（二）陕西果汁饮料市场分析
（三）安徽果汁饮料市场分析
二、行业竞争分析
（一）行业竞争深度分析
（二）主要品牌竞争手段分析
（三）2007年夏季饮料价格竞争分析
三、果汁饮料营销分析
（一）饮料销售的卖点分析
（二）果汁饮料营销的策略
四、2006-2007年饮料流行趋势分析
（一）2006年流行趋势
（二）2007年流行趋势

第七章、水果行业分析
一、2006年水果市场形势分析
（一）2006年我国水果生产与价格变化情况
（二）2006年我国水果进出口贸易情况
二、2007年上半年水果市场形势分析
（一）2007年上半年我国水果生产与价格变化情况
（二）2007年上半年我国水果进出口贸易顺差增长

第八章、饮料包装行业分析
一、行业概述
（一）果汁饮料的包装
（二）我国饮料包装容器分析
（三）包装促销与消费心理分析
二、我国饮料包装行业发展分析
（一）2006年饮料包装回顾展望
（二）2007年我国饮料包装行业发展状况
（三）饮料包装行业市场格局
三、饮料包装行业发展趋势
（一）饮料包装设备的发展趋势
（二）饮料包装机械业现状及发展趋势
（三）饮料包装向小型化发展
（四）健康果汁饮料的包装趋势
（五）2007年我国饮料包装发展趋势
四、食品物流行业中的成本优势分析

第九章、其他饮料行业分析
一、主要饮料的总类
二、茶饮料分析
（一）茶饮料市场现状
（二）茶产业在市场中的变化历程分析
（三）2007年茶饮料的市场竞争状况
（四）茶饮料市场存在的问题
三、碳酸饮料分析
四、纯牛奶分析
五、乳酸饮料分析
（一）乳酸菌消费市场调查
（二）乳酸饮料发展前景
六、其他饮料分析
（一）我国豆奶产业分析
（二）国内冷饮市场分析

第十章、重点企业介绍
一、国投中鲁果汁股份有限公司
（一）企业简介
（二）主要产品
（三）2006-2007年经营状况
（四）2006-2007年一季度财务分析
（五）竞争格局和发展机遇
（六）发展战略和年度经营计划
二、北京汇源饮料食品集团有限公司
（一）企业简介
（二）2006年财务分析
（三）2006-2007年经营状况
（四）质量控制
（五）人才培训
（六）国际市场战略
（七）市场细分策略
三、河北承德露露股份有限公司
（一）企业简介
（二）主要产品
（三）2006-2007年一季度财务分析
（四）2006-2007年经营状况
四、台湾统一企业集团
（一）企业简介
（二）主要产品
（三）大陆投资状况
（四）2006-2007年经营状况
五、康师傅控股有限公司
（一）企业简介
（二）2006-2007年经营状况
（三）2006年财务分析
（四）2007年一季度财务分析
（五）发展战略
六、杭州娃哈哈集团
（一）企业简介
（二）营销策略
（三）达能收购案分析
七、农夫山泉股份有限公司
（一）企业简介
（二）市场策略
（三）潜在的挑战和发展方向
八、陕西恒兴果汁饮料有限公司
（一）企业简介
（二）主要产品
（三）2006-2007年经营状况
（四）发展策略
（五）人才政策
九、烟台北方安德利果汁股份有限公司
（一）企业简介
（二）主要产品及生产工艺
（三）2006-2007年经营状况
（四）2006-2007年二季度财务分析
十、中国海升果汁控股有限公司
（一）企业简介
（二）竞争优势
（三）2006-2007年经营状况
（四）2006年财务分析

第十一章、果汁行业发展趋势分析
一、果汁饮料行业的发展趋势
（一）我国果汁饮料业发展方向
（二）果汁饮料市场的发展趋势
二、果汁饮料行业的发展预测
（一）2007年中国浓缩苹果汁行业预测
（二）果汁饮料产品的发展预测

图表
图表：果汁饮料感官要求
图表：果汁饮料理化要求
图表：果汁饮料卫生要求
图表：Haccp体系认证流程图
图表：2006年1-12月饮料制造业产值完成情况（现价）
图表：2007年2月饮料制造业产值完成情况（现价）
图表：2007年3月饮料制造业产值完成情况（现价）
图表：2007年4月饮料制造业产值完成情况（现价）
图表：2007年5月饮料制造业产值完成情况（现价）
图表：2006年1-12月软饮料产量全国合计
图表：2007年1-6月软饮料产量全国合计
图表：2006年1-12月碳酸饮料产量全国合计
图表：2007年1-6月碳酸饮料产量全国合计
图表：2006年1-12月液体乳产量全国合计
图表：2007年1-6月液体乳产量全国合计
图表：2006年1-12月冷冻饮品产量全国合计
图表：2007年1-6月冷冻饮品产量全国合计
图表：2006年1-12月瓶（罐）装饮用水产量全国合计
图表：2007年1-6月瓶（罐）装饮用水产量全国合计
图表：软饮料行业竞争五力分析模型
图表：1999-2007年全球100%纯果汁消费市场
图表：1999-2007年全球果汁饮料消费市场
图表：2007年全球100%纯果汁消费市场份额预测
图表：2007年全球果汁饮料市场份额预测
图表：2002-2007年纯果汁及果汁饮料增幅比较
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量全国合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量河北省合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量吉林省合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量江苏省合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量福建省合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量河南省合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量广东省合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量重庆市合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量云南省合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量新疆区合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量北京市合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量山西省合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量黑龙江合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量浙江省合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量江西省合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量湖北省合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量广西区合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量四川省合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量陕西省合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量天津市合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量辽宁省合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量上海市合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量安徽省合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量山东省合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量湖南省合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量海南省合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量贵州省合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量甘肃省合计
图表：2006年1-12月果汁及果汁饮料产品产量内蒙古合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量全国合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量河北省合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量吉林省合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量江苏省合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量福建省合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量河南省合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量广东省合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量重庆市合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量云南省合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量新疆区合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量北京市合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量山西省合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量黑龙江合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量浙江省合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量江西省合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量湖北省合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量广西区合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量四川省合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量陕西省合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量天津市合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量辽宁省合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量上海市合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量安徽省合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量山东省合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量湖南省合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量海南省合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量贵州省合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量甘肃省合计
图表：2007年1-6月果汁及果汁饮料产品产量内蒙古合计
图表：2007年1-4月主要含糖食品产量增长情况
图表：2007年4月主要含糖食品完成产量
图表：2007年4月主要含糖食品月产量同比增幅
图表：2006年一季度主要果汁品种进出口数据
图表：2006年二季度主要果汁品种进出口数据
图表：2006年三季度主要果汁品种进出口数据
图表：2006年四季度主要果汁品种进出口数据
图表：2006年全年主要果汁品种进出口数据
图表：2007年1月主要果汁品种进出口数据
图表：2007年2月主要果汁品种进出口数据
图表：2007年3月主要果汁品种进出口数据
图表：2007年4月主要果汁品种进出口数据
图表：2007年5月主要果汁品种进出口数据
图表：2007年6月主要果汁品种进出口数据
图表：HACCP、GMP和SSOP的关系
图表：浓缩苹果汁生产危害分析及其控制措施
图表：1989-2005年全球苹果汁消费量增长图
图表：中、美、德三国苹果生产成本比较
图表：2005年与2006年消费者夏季最喜欢的饮料类型
图表：2006年夏季消费的饮料类型预测值与实际值对比
图表：男女消费者最常购买的饮料类型
图表：消费者购买饮料时最重视的因素
图表：消费者最常购买饮料的主要地点
图表：最吸引消费者的饮品概念
图表：2006年消费者对不同饮品的三大需求
图表：消费者最常购买的十大饮料品牌
图表：2007年夏季饮品消费预测
图表：2007年消费者对不同饮品的三大潜在需求
图表：2007年男女消费者需求的饮料类型
图表：2002—2006年我国水果产量和果园面积
图表：2006年第四季度蔬菜批发价格（全国平均价）
图表：2007年1-6月我国与东盟水果贸易分国别
图表：2004-2007年荔枝、蜜橘批发价格
图表：2004-2007年甜橙、鸭梨批发价格
图表：2004-2007年国光苹果、富士苹果批发价格
图表：2004-2007年国光龙眼、芒果批发价格
图表：2004-2007年国香蕉、菠萝批发价格
图表：国投中鲁果汁股份有限公司组织架构
图表：国投中鲁果汁股份有限公司股本结构
图表：2006年国投中鲁果汁股份有限公司主要会计数据
图表：2006-2007年一季度国投中鲁果汁股份有限公司主营构成
图表：2006-2007年一季度国投中鲁果汁股份有限公司每股指标分析
图表：2006-2007年一季度国投中鲁果汁股份有限公司获利能力分析
图表：2006-2007年一季度国投中鲁果汁股份有限公司经营能力分析
图表：2006-2007年一季度国投中鲁果汁股份有限公司发展能力分析
图表：2006-2007年一季度国投中鲁果汁股份有限公司偿债能力分析
图表：2006-2007年一季度国投中鲁果汁股份有限公司资本结构分析
图表：2006-2007年一季度国投中鲁果汁股份有限公司现金流量分析
图表：2006-2007年一季度国投中鲁果汁股份有限公司流动资产表
图表：2006-2007年一季度国投中鲁果汁股份有限公司长期投资表
图表：2006-2007年一季度国投中鲁果汁股份有限公司固定资产表
图表：2006-2007年一季度国投中鲁果汁股份有限公司无形资产表
图表：2006-2007年一季度国投中鲁果汁股份有限公司流动负债表
图表：2006-2007年一季度国投中鲁果汁股份有限公司长期负债表
图表：2006-2007年一季度国投中鲁果汁股份有限公司股东权益表
图表：2006-2007年一季度国投中鲁果汁股份有限公司主营业务收入
图表：2006-2007年一季度国投中鲁果汁股份有限公司主营业务利润
图表：2006-2007年一季度国投中鲁果汁股份有限公司营业利润
图表：2006-2007年一季度国投中鲁果汁股份有限公司利润总额
图表：2006-2007年一季度国投中鲁果汁股份有限公司净利润
图表：2006-2007年一季度国投中鲁果汁股份有限公司可供分配的利润
图表：2006-2007年一季度国投中鲁果汁股份有限公司可供股东分配的利润
图表：2006-2007年一季度国投中鲁果汁股份有限公司未分配利润
图表：汇源果汁股本结构
图表：2006年北京汇源饮料食品集团有限公司主要财务指标
图表：2006年北京汇源饮料食品集团有限公司资产负债表
图表：2006年北京汇源饮料食品集团有限公司损益表
图表：2006年北京汇源饮料食品集团有限公司权益变动表
图表：2006年与2005年北京汇源饮料食品集团有限公司的业绩比较
图表：2005年北京汇源饮料食品集团有限公司以产品划分的销售额
图表：2006年北京汇源饮料食品集团有限公司以产品划分的销售额
图表：2006年北京汇源饮料食品集团有限公司财务比率
图表：2006年北京汇源饮料食品集团有限公司营运比率
图表：2003-2006年北京汇源饮料食品集团有限公司四年财务摘要
图表：2004-2006年北京汇源饮料食品集团有限公司销售额增长图
图表：2004-2006年北京汇源饮料食品集团有限公司毛利增长图
图表：2004-2006年北京汇源饮料食品集团有限公司权益人应占利益
图表：2005-2006年北京汇源饮料食品集团有限公司每股盈利
图表：2006年北京汇源饮料食品集团有限公司现金流量数据
图表：2006年北京汇源饮料食品集团有限公司资本支出
图表：2006年北京汇源饮料食品集团有限公司存货周转天数分析
图表：2006年北京汇源饮料食品集团有限公司雇员调配
图表：2006年北京汇源饮料食品集团有限公司果汁产品市场占有率
图表：2006年北京汇源饮料食品集团有限公司存货周转率
图表：2006-2007年一季度河北承德露露股份有限公司主营构成
图表：2006-2007年一季度河北承德露露股份有限公司每股指标分析
图表：2006-2007年一季度河北承德露露股份有限公司获利能力分析
图表：2006-2007年一季度河北承德露露股份有限公司经营能力分析
图表：2006-2007年一季度河北承德露露股份有限公司发展能力分析
图表：2006-2007年一季度河北承德露露股份有限公司偿债能力分析
图表：2006-2007年一季度河北承德露露股份有限公司资本结构分析
图表：2006-2007年一季度河北承德露露股份有限公司现金流量分析
图表：2006-2007年一季度河北承德露露股份有限公司流动资产表
图表：2006-2007年一季度河北承德露露股份有限公司长期投资表
图表：2006-2007年一季度河北承德露露股份有限公司固定资产表
图表：2006-2007年一季度河北承德露露股份有限公司无形资产表
图表：2006-2007年一季度河北承德露露股份有限公司流动负债表
图表：2006-2007年一季度河北承德露露股份有限公司长期负债表
图表：2006-2007年一季度河北承德露露股份有限公司股东权益表
图表：2006-2007年一季度河北承德露露股份有限公司主营业务收入
图表：2006-2007年一季度河北承德露露股份有限公司主营业务利润
图表：2006-2007年一季度河北承德露露股份有限公司营业利润
图表：2006-2007年一季度河北承德露露股份有限公司利润总额
图表：2006-2007年一季度河北承德露露股份有限公司净利润
图表：2006-2007年一季度河北承德露露股份有限公司可供分配的利润
图表：2006-2007年一季度河北承德露露股份有限公司可供股东分配的利润
图表：2006-2007年一季度河北承德露露股份有限公司未分配利润
图表：台湾统一企业集团在大陆之投资概况
图表：台湾统一企业集团在大陆的饮料投资情况
图表：2005-2006年康师傅控股有限公司中国方便面市场占有率
图表：2005-2006年康师傅控股有限公司中国包装茶饮品市场占有率
图表：2005-2006年康师傅控股有限公司中国夹心饼干市场占有率
图表：2006年康师傅控股有限公司主要财务数据
图表：2006年康师傅控股有限公司综合损益表
图表：2006年康师傅控股有限公司综合资产负债表
图表：2006年康师傅控股有限公司营业额
图表：2006年康师傅控股有限公司各事业群占总营业额百分比
图表：2006年康师傅控股有限公司毛利率
图表：2006年康师傅控股有限公司各事业群毛利率
图表：2006年康师傅控股有限公司出税及息前溢利率
图表：2006年康师傅控股有限公司股东应占溢利
图表：2006-2007年一季度康师傅控股有限公司营业额
图表：2006-2007年一季度康师傅控股有限公司财务比率
图表：2007年一季度康师傅控股有限公司主要财务数据
图表：2007年一季度康师傅控股有限公司综合收益表
图表：2007年一季度康师傅控股有限公司主要产品业绩分析
图表：2007年一季度康师傅控股有限公司财务费用分析
图表：2007年一季度康师傅控股有限公司应收账款
图表：2007年一季度康师傅控股有限公司应付账款
图表：2007年一季度康师傅控股有限公司有息借贷
图表：2007年一季度康师傅控股有限公司发行股本
图表：2007年一季度康师傅控股有限公司主要股东
图表：2007年一季度康师傅控股有限公司股东权益变动表
图表：烟台北方安德利果汁股份有限公司清汁工艺
图表：烟台北方安德利果汁股份有限公司浓浊汁工艺
图表：烟台北方安德利果汁股份有限公司浓缩苹果清汁标准
图表：烟台北方安德利果汁股份有限公司浓缩梨清汁标准
图表：烟台北方安德利果汁股份有限公司脱色脱酸苹果汁标准
图表：烟台北方安德利果汁股份有限公司脱色脱酸梨汁标准
图表：烟台北方安德利果汁股份有限公司高倍天然苹果香精标准
图表：烟台北方安德利果汁股份有限公司高倍天然梨香精标准
图表：烟台北方安德利果汁股份有限公司浓缩苹果浊汁标准
图表：2006-2007年二季度烟台北方安德利果汁股份有限公司损益分析
图表：2006-2007年二季度烟台北方安德利果汁股份有限公司资产负债分析
图表：2006-2007年二季度烟台北方安德利果汁股份有限公司现金流量分析
图表：2006-2007年二季度烟台北方安德利果汁股份有限公司股东权益分析
图表：2006-2007年二季度烟台北方安德利果汁股份有限公司除税前溢利分析
图表：2006-2007年二季度烟台北方安德利果汁股份有限公司应收账款分析
图表：2006-2007年二季度烟台北方安德利果汁股份有限公司应付账款分析
图表：2006-2007年二季度烟台北方安德利果汁股份有限公司股本分析
图表：2006-2007年二季度烟台北方安德利果汁股份有限公司承担分析
图表：中国海升果汁控股有限公司组织架构
图表：2002-2006年中国海升果汁控股有限公司浓缩果汁产能分析
图表：2006年中国海升果汁控股有限公司综合收益分析
图表：2002-2006年中国海升果汁控股有限公司资产负债分析
图表：2002-2006年中国海升果汁控股有限公司经营业绩分析
图表：2002-2006年中国海升果汁控股有限公司营业额分析
图表：2002-2006年中国海升果汁控股有限公司母公司股权持有人应占溢利分析
图表：2002-2006年中国海升果汁控股有限公司每股基本盈利分析