2008年中国宾馆酒店市场研究预测报告(白金版)

http://www.chinaccm.com 2008-1-9 12:14

[关键词] 宾馆 酒店 预测

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【报告名称】2008年中国宾馆酒店市场研究预测报告(白金版)
【报告价格】印刷版5600元  电子版5600元  印刷版+电子版=6600元
【报告页数】541页
【图标数量】104
【完成日期】2008年1月

前  言 Foreword

市场现状  近几年，我国宾馆酒店业随着经济的快速增长而飞速发展，2002-2006
年，旅游饭店营业收入额持续增长，年平均增长率为15.2%。2003年，“非典”过
后，我国旅游饭店收入出现大幅反弹，营业收入为12386673万元，年增长率高达2
5.99%。2004-2006年，增长速度有所放缓，2006年，年营业收入额为15354218万元
，同比增长14.01%。受奥运会影响，在2007年稳定发展的基础上，2008年宾馆酒店
业还将呈现……

    市场竞争  加入WTO之后，中国旅游业面临新的发展机遇。同时，众多优秀的
世界酒店纷纷涌入我国，形成新的竞争格局。与世界宾馆酒店集团相比，中国宾馆
酒店业存在“小、弱、散”等缺点。为此，宾馆酒店管理者要认清形势，找到差距
，提升管理理念和层次，采用现代化的发展战略，在宾馆酒店内部发展优秀的企业
文化，建设良好的人才机制，以优质服务产品立足于市场，走集团化的发展道路。
从而形成强大的核心竞争力，打造……

市场趋势  随着知识经济时代和奥运的到来，中国的宾馆酒店业面临着许多新的机
遇，当然也面临着许多新的挑战。面对变化的环境，在未来几年中我国酒店业将继
续保持稳定的发展趋势。奥运和世博会的在国内的举行，将大大促进我国宾馆酒店
业的发展，因此未来几年内我国宾馆酒店业将……

目录  

上   卷
本报告上卷为您对2007年宾馆酒店发展现状、投资环境、相关行业等进行了详尽的
表观描述，并对中国宾馆酒店行业运行各项指标进行了详细分析，让您对2007中国
宾馆酒店市场现状及行业运行有详尽的了解……，详细内容请您阅读《2008年中国
宾馆酒店市场研究预测报告》(白金版) 1章—6章……

第一部分 投资环境	1

第一章 酒店业的概念及投资特性	2
1.1 酒店业的概念与分类	2
1.1.1 酒店的定义	2
1.1.2 酒店的分类	2
1.1.3 现代酒店的基本特点	6
1.2 酒店业的投资特性	7
1.2.1 赢利性与成长性	7
1.2.2 酒店的周期性	8
1.2.3 要素的密集性	9
1.3 酒店业行业壁垒分析	10
1.3.1 技术与市场壁垒	10
1.3.2 结构性壁垒	11
1.3.3 制度性壁垒	12
1.3.4 文化性壁垒	13
1.3.5 市场壁垒趋势	14

第二章 2007年宾馆酒店业的投资环境变化	16
2.1 外部经济环境分析	16
2.2 加入WTO对行业的影响	18

第三章 酒店业投资及发展的因素	29
3.1 旅游业持续高速增长	29
3.1.1 中国旅游业在国民经济中的地位	31
3.1.2 2007年旅游业最新统计	39
3.1.3 2008年旅游业发展趋势分析	53
3.2 奥运经济为宾馆酒店业带来了新的动力	54

第二部分 行业现状	56
第四章 中国酒店业的发展现状	57
4.1 中国酒店业的发展演变历程	57
4.1.1中国古代酒店的形成	57
4.1.2 中国近代酒店的兴起	59
4.1.3 中国现代酒店的发展概况	63
4.2 中国酒店业发展现状	68
4.2.1 我国酒店行业整体景气情况分析	68
4.2.2 我国宾馆酒店业集团化、连锁化的现状	70
4.2.3 中国高星级酒店的发展状况	73
4.2.4 中国城市高星级酒店的发展规模分析	75
4.2.5 中国城市高星级酒店的增长趋势分析	76
4.2.6 中国城市高星级酒店投资结构分析	76
4.2.7 中国酒店的信息化管理分析	76
4.2.8 酒店业的个性化服务	80
4.2.9 我国酒店业走向世界的途径	84
4.3 中国酒店业面临的问题与对策	89
4.3.1 中国酒店业外资赚了九成利润	89
4.3.2 我国每年有大量酒店资产闲置	92
4.3.3 中国酒店业建设和管理的十大误区	93
4.3.4 中国酒店业应拥有自己的国际品牌	100

第五章 相关产业对酒店业的促进	102
5.1 旅游业	102
5.1.1 全球旅游经济总体状况	102
5.1.2 中国旅游业的发展概况	103
5.1.3 2007年我国旅游业各项统计分析	103
5.1.4 旅游业复苏促进酒店业发展	112
5.2 会展产业	113
5.2.1 中国会展经济现状	113
5.2.2 会展产业的特征及作用	116
5.2.3 会展业与酒店业的互动发展	118
5.2.4 我国会展业的发展趋势	125
5.3 餐饮业	137
5.3.1 2007年中国餐饮业运行情况	137
5.3.2 2007年上海市餐饮业发展情况	139
5.3.3 2007-2008年济南春节餐饮市场预测分析	140
5.3.4 2008我国餐饮业发展趋势	143
5.3.5 餐饮业对酒店业的影响	146

第六章 2007年国内宾馆酒店业经营状况	149
6.1 2007宾馆酒店业经营浅析	149
6.1.1 酒店经营管理失败之重要原因	149
6.1.2 国内宾馆酒店业经营中的问题	153
6.2 宾馆酒店业的集团化管理	156
6.2.1 集团化管理在中国的发展	157
6.2.2 新世纪酒店业的发展趋势	158

下   卷

第三部分 市场细分	161
第七章 商务酒店	162
7.1 商务酒店概念及介绍	162
7.1.1 商务酒店的定义	165
7.1.2 十二届金枕头奖受欢迎商务酒店介绍	167
7.2 我国商务酒店的现状	180
7.2.1 商务版酒店倍受欢迎	180
7.2.2 商务酒店掀起投资狂潮	185
7.3 商务酒店投资动态	188
7.3.1 外来酒店抢占我国商务市场	188
7.3.2 国际商务型酒店纷纷进驻广东	189
7.3.3 上海出现全产权商务酒店	190
7.3.4 中国大酒店拟斥资4亿朝商务酒店发展	191
7.4 商务酒店发展前景与趋势	192
7.4.1 商务酒店的发展前景	192
7.4.2 商务酒店宽带接入成发展趋势	194

第八章 旅游度假酒店	196
8.1 假日经济与酒店业	196
8.1.1 广州假日经济越来越旺	199
8.1.2 深圳出游活动频繁带动了假日经济	200
8.1.3 假日经济增长生态酒店风行珠三角	202
8.1.4 “假日经济”魅力下酒店的营销管理	203
8.2 旅游度假酒店概况	206
8.2.1 度假酒店的类型介绍	206
8.2.2 中国度假酒店发展前沿态势与问题	210
8.2.3 气候对度假酒店的重要性	213
8.2.4 海南是中国度假酒店的佼佼者	213
8.2.5 度假酒店的发展前景广阔	214
8.3 分时度假酒店在中国的发展	215
8.3.1 “分时度假”进入中国	215
8.3.2 分时度假潜力大 规范发展是关键	217
8.3.3 中国分时度假市场存在的问题	219
8.3.4 中国开展的分时度假网络本土化实践的特点	223
8.4 旅游度假酒店的经营与风险	228
8.4.1 从实例看城郊度假酒店的经营思路	228
8.4.2 我国度假酒店市场营销的特点	230
8.4.3 休闲度假型酒店的散客销售	232
8.4.4 酒店发展分时度假应注意风险	235
8.5 我国旅游度假酒店的发展趋势与问题	236
8.5.1 我国度假酒店群体特色与个性色彩	237
8.5.2 度假酒店的发展前景广阔	238
8.5.3 国内度假酒店的发展趋势	239
8.5.4 度假酒店存在的问题	242
8.5.5 发展度假酒店的对策分析	243

第九章 经济型酒店	248
9.1 经济型酒店的定义及特征	248
9.1.1 经济型酒店概念	248
9.1.2 经济型酒店的分类	249
9.1.3 经济型酒店的特征	249
9.2 中国经济型酒店发展现状	251
9.2.1 经济型酒店的发展形式及现状	251
9.2.2 经济型酒店在我国迅速崛起	253
9.2.3 国内经济型酒店品牌的连锁扩张增速	254
9.2.4 中国经济型酒店快速上升	255
9.3 经济型酒店的经营与管理	257
9.3.1 中国经济型酒店经营管理中的创新思维	257
9.3.2 现代经济型酒店经营利润高	259
9.3.3 我国经济型酒店存在供给断层	260
9.3.4 中国经济型酒店先行者的管理模式分析	260
9.4 经济型酒店的效益	262
9.4.1 投入产出分析	262
9.4.2 经济型酒店的投资回报分析	265
9.5 经济型酒店面临的问题分析	267
9.5.1 中国经济型酒店发展中的主要问题	267
9.5.2 中国经济型酒店市场需求分析	269
9.5.3 我国经济型酒店面临的挑战	270
9.6 中国经济型酒店竞争分析	275
9.6.1 经济型连锁酒店竞争激烈	275
9.6.2 经济型酒店争夺我国酒店业中端市场	276
9.6.3 跨国酒店巨头锁定国内经济型酒店	278
9.7 中国经济型酒店的发展策略与趋势	279
9.7.1 我国经济型酒店的发展策略	279
9.7.2 中国经济型酒店未来发展趋势预测	282
9.7.3 酒店业将成发展主流	286
9.7.4 大型连锁酒店前景巨大	287

第十章 产权式酒店	289
10.1 产权式酒店概念及分类	289
10.1.1 产权式酒店的缘由	289
10.1.2 产权式酒店的分类	289
10.2 产权式酒店发展现状	290
10.2.1 国外产权式酒店的现状	290
10.2.2 产权式酒店在我国的兴起与发展	290
10.2.3 我国城市出现“产权式酒店”	291
10.2.4 产权式酒店在中国成消费热点	292
10.3 产权式酒店在各城市的发展动态	294
10.3.1 产权式酒店在珠三角闪亮登场	294
10.3.2 产权式酒店走红西安投资市场	295
10.3.3 苏州产权式酒店公寓热销	297
10.4 影响产权酒店销售的主要因素	298
10.4.1 自然环境	298
10.4.2 投资环境	299
10.4.3 交通环境	299
10.4.4 是否有金融支持	299
10.4.5 价格因素	300
10.5 产权式酒店的投资	300
10.5.1 投资产权式酒店的要素	300
10.5.2 把握好产权式酒店投资的要点	302
10.5.3 产权式酒店投资价值的评估	303
10.5.4 产权式酒店经营及发展秘笈	305
10.6 投资风险	305
10.6.1 产权酒店投资的“虚火”现象	305
10.6.2 产权式酒店投资风险大	307
10.6.3 产权式酒店高回报背后的风险	311
10.6.4 投资产权式酒店的问题分析	314
10.7 产权式酒店发展前景及趋势	317
10.7.1 产权式酒店租赁市场发展空间大	317
10.7.2 产权式酒店的发展趋势	318

第十一章 主题酒店	319
11.1 主题酒店的缘起与兴起	319
11.1.1 主题酒店的概念	319
11.1.2 主题酒店的类型	320
11.1.3 世界各地主题酒店大观	321
11.1.4 主题酒店在中国的兴起	322
11.2 主题酒店的发展概况	322
11.2.1 奥运旅游与主题酒店的创新开发	322
11.2.2 威尼斯成为中国首座主题酒店	324
11.3 中国主题酒店的投资分析	326
11.3.1 主题酒店的市场定位	326
11.3.2 主题酒店的发展与前景	327
11.3.3 主题酒店颠覆酒店传统经营模式理念	327

第十二章 绿色酒店	329
12.1 绿色酒店定义及由来	329
12.1.1 绿色酒店的涵义	329
12.1.2 绿色酒店的特征	329
12.1.3 绿色酒店的由来	330
12.2 绿色酒店概况	332
12.2.1 “绿色酒店”可大量的节约成本	332
12.2.2 环保时代需要绿色酒店	333
12.2.3 绿色酒店认证将与国际接轨	334
12.3 绿色酒店发展的问题及思路	334
12.3.1 问题	334
12.3.2 思路	336

第十三章 我国酒店业的消费现状	340
13.1 2007年消费情况	340
13.2 消费选择与消费趋势分析	342
13.2.1 游客对住宿设施的选择	342
13.2.2 游客的停留时间及变化	343
13.2.3 游客的旅行目的	344
13.2.4 入境游客感兴趣的商品	345
13.2.5 消费者的消费评价	345

第十四章 北京酒店业	353
14.1 酒店发展与奥运	353
14.1.1 北京酒店业向“奥运”开战	353
14.1.2 国际酒店管理巨头抢占北京奥运市场	357
14.1.3 北京市2008年奥运会酒店业定位经济型	358
14.1.4 北京奥运会酒店客房缺口大	361
14.1.5 北京奥运官方标间限定最高价	362
14.2 北京酒店业概况	363
14.3 北京酒店业竞争分析	365
14.3.1 北京酒店业市场竞争态势分析	365
14.3.2 盲目竞争使得北京酒店业房价低于国际水平	372
14.3.3 上海经济型酒店抢占北京“奥运饭”	373
14.4 北京酒店业前景与趋势	375
14.4.1 北京酒店业的发展任重道远	375
14.4.2 北京酒店业投资如日中天 2008年或成一道“坎”	377
14.4.3 经济酒店建设成北京酒店业发展重点	380

第十五章 上海酒店业	381
15.1 世博会带来新机遇	381
15.1.1 2010年世博会带来上海新一轮发展	381
15.1.2 世博会促进了三大经济圈竞争	388
15.2 上海酒店业现状	392
15.3 上海酒店业前景与投资	393
15.3.1 上海酒店业市场看好	393
15.3.2 上海酒店业投资分析	394

第十六章 广州酒店业	398
16.1 广州酒店业概况	398
16.2 广州酒店业竞争格局	400
16.2.1 广州酒店业变革拉开序幕	400
16.2.2 广州酒店业竞争激烈	401
16.2.3 著名酒店管理集团抢占广州天河	405
16.3 广州酒店业问题与对策分析	407
16.3.1 广州酒店业面临洗牌	407
16.3.2 广州酒店业发展明显落后于北京上海	411
16.3.3 广州酒店业亟待国际化	412
16.3.4 发展广州酒店业的建议	412
16.4 广州酒店业发展趋势	415
16.4.1 广州投资酒店业成为发展趋势	415
16.4.2 广州星级酒店6年内再添百家	417
16.4.3 2010广州星级酒店将超300家	418

第十七章 深圳酒店业	423
17.1 深圳酒店业概况	423
17.1.1 深圳酒店业的兴起	423
17.1.2 深圳酒店业面临结构调整	423
17.1.3 深圳个性化酒店火爆	425
17.2 深圳酒店业的竞争分析	426
17.2.1 锦江国际携深航进军深圳酒店业	426
17.2.2 欧洲酒店巨头抢占深圳市场	427
17.2.3 深圳酒店业抢抓新商机	428
17.2.4 中航酒店业整合资源加速发展	431
17.3 深圳酒店业发展趋势	435
17.3.1 个人游港大热将为深圳酒店业带来商机	435
17.3.2 深圳酒店业将推广节能技术	438
第四部分 市场竞争	439

第十八章 酒店业主要企业分析	440
18.1 国际酒店集团分析	440
18.1.1 六洲集团(即巴斯集团)	440
18.1.2 希尔顿	443
18.1.3 万豪集团	444
18.1.4 香格里拉	446
18.2 主要内资酒店	447
18.2.1 华天大酒店	447
18.2.2 锦江集团	451
18.2.3 东方宾馆	456
18.2.4 金陵饭店	461
18.2.5 新都酒店	466

第十九章 酒店业竞争分析	472
19.1 酒店业竞争概况	472
19.1.1 新标准搅动中国酒店业竞争	472
19.1.2 我国豪华酒店业进入新竞争时代	474
19.1.3 个性化服务成为酒店业竞争的焦点	474
19.2 中外酒店业的比较分析及对策	478
19.2.1 中国酒店的比较优势	478
19.2.2 外方酒店的优势	479
19.2.3 中外酒店的主要差距比较	484
19.2.4 我国酒店行业的竞争格局	486
19.2.5 中国酒店应对国际竞争的对策分析	493
19.3 酒店业竞争力分析	501
19.3.1 现代酒店业的市场竞争力	501
19.3.2 酒店文化有利于增强酒店竞争力	507
19.3.3 我国酒店业的核心竞争力	511
19.3.4 小型精品酒店的核心竞争力	519
19.3.5 以人为本来构建酒店业核心竞争力	522
19.3.6 提升竞争力的主要策略	525

第二十章 酒店业发展的主要趋势分析及预测	533
20.1 酒店业发展趋势	533
20.1.1 全球酒店格局预测	533
20.1.2 我国酒店业的经营与管理趋势	533
20.2 2008年中国酒店业的趋势与预测	535
20.2.1 我国酒店业发展趋势	535
20.2.2 2008年中国酒店市场展望	539

图表目录

图表1-1  酒店的分类情况	2
图表1-2  美国各等级酒店的投资成本平均水平	9
图表2-1  我国将在短期内大幅度降低关税情况	19
图表2-2  全国10481座旅游饭店中按注册登记划分	25
图表2-3  国有企业比重较高的省份情况	25
图表2-4  假日酒店集团在全球管理情况	26
图表3-1  2007年1-7月我国主要城市接待人数	29
图表3-2  2007年1-7月我国主要城市接待人数同比增长量	30
图表3-3  江西旅游业基础设施投资规模发展情况	32
图表3-4  2007年10月北京接待入境过夜旅游者人数情况	39
图表3-5  2007年9月北京接待入境过夜旅游者人数情况	41
图表3-6  2007年8月北京接待入境过夜旅游者人数情况	42
图表3-7  2007年7月北京接待入境过夜旅游者人数情况	43
图表3-8  2007年6月北京接待入境过夜旅游者人数情况	44
图表3-9  2007年5月北京接待入境过夜旅游者人数情况	45
图表3-10  2007年4月北京接待入境过夜旅游者人数情况	46
图表3-11  2007年3月北京接待入境过夜旅游者人数情况	47
图表3-12  2007年2月北京接待入境过夜旅游者人数情况	48
图表3-13  2007年1月北京接待入境过夜旅游者人数情况	49
图表3-14  2007年10月上海接待过夜入境旅游者人数	50
图表3-15  2007年10月上海旅游外国人按主要客源国分	50
图表3-16  2007年10月上海旅游饭店客房平均出租率和平均房价	51
图表3-17  2007年9月上海接待过夜入境旅游者人数	51
图表3-18  2007年9月上海旅游外国人按主要客源国分	52
图表3-19  2007年9月上海旅游饭店客房平均出租率和平均房价	52
图表4-1  2006年1-6月 北京高档酒店市场关键统计数据	68
图表4-2  2006年北京拥有星级宾馆酒店星级分类构成示意图	74
图表4-3  主要酒店集团国际化指数情况如下	84
图表4-4  品牌经济型连锁酒店按开业数排名	101
图表5-1  2006全球国际旅游情况	102
图表5-2  2006年亚太地区接待境外游客	103
图表5-3  2006年中国入境旅游人数	103

图表5-4  2007年9月我国入境旅游接待收汇情况（总人数）	103
图表5-5  2007年8月我国入境旅游接待收汇情况（总人数）	105
图表5-6  2007年8月入境旅游接待收汇情况（年龄性别）	107
图表5-7  2007年8月入境旅游接待收汇情况 (目的)	109
图表5-8  北京市目前拥有大型展览场馆情况	114
图表5-9  目前每年全国举办的各类展会统计	116
图表5-10  目前广州市三大市场经营情况	126
图表5-11  2006广州会展情况	126
图表5-12  2006年5月北京会展情况	128
图表5-13  2006年上海会展情况	130
图表5-14  2007年8月餐饮业实现营业收入	139
图表7-1  北京金融街洲际酒店大概情况	162
图表7-2  上海波特曼丽嘉酒店大概情况统计	163
图表7-3  北京金域万豪酒店大概情况统计	164
图表7-4  上海威斯汀大饭店大概情况统计	164
图表7-5  上海瑞吉红塔大酒店客源比例	165
图表8-1  我国星级酒店与度假村比例	215
图表8-2  百万名会员的分时度假及交换系统促进经济增长情况	218
图表9-1  2006-2010年各酒店连锁集团在华的酒店数	254
图表9-2  上海经济型酒店床位价格情况	266
图表9-3  上海经济型酒店各项开支所占营业额的百分比	266
图表9-4  我国的五星、四星级酒店和三星、二星级酒店的数量占整个行业	271
图表13-1  2007年1-9月国内游客规模	340
图表13-2  2007年1-9月国内旅游收入	340
图表13-3  2007年9月份我国入境游客情况	341
图表13-4  2007年上半年我国旅游外汇收入	341

图表13-5  2006年国内旅游者在住宿设施的选择情况比较	342
图表13-6  2006年国内旅游者选择住宿的人数比较	343
图表13-7  2006年我国游客按“在外停留时间”分组花费情况	344
图表13-8  2006年我国游客按“旅游目的”分组花费情况	344
图表13-9  2006旅游消费者总体评价比较	346
图表13-10  2006年我国游客对住宿评价比较	346
图表13-11  2006年我国游客对交通的评价比较	347
图表13-12  2006年我国游客对餐饮的评价比较	348
图表13-13  2006年我国游客对娱乐的评价比较	349
图表13-14  2006年我国游客对购物的评价比较	350
图表13-15  2006年我国游客对景区/点的评价比较	351
图表13-16  2006年我国游客对对导游的评价比较	352
图表14-1  2006年与2008年北京星级饭店数目比较	353
图表14-2  2006年与2008年北京星级饭店客房数目比较	354
图表14-3  2008年国内游客与国外游客比例	356
图表14-4  2007年雅高、索菲特、宜必思酒店在中国新增酒店数目情况	358
图表14-5  2006年北京星级酒店与管理不足的星级酒店比例	363
图表14-6  2006年北京星级酒店和未评星级的酒店比例	364
图表14-7  北京酒店国际化管理与未国际化管理比例	364
图表15-1  上海交通量增长情况	382
图表15-2  2002-2010年上海上海的机动车拥有量	383
图表15-3  2006年和2008年接待海外游客情况	390

图表18-1  2007年华天大酒店获利能力分析	449
图表18-2  2007年华天大酒店经营能力分析	449
图表18-3  2007年华天大酒店偿债能力分析	450
图表18-4  2007年华天大酒店资本结构分析	450
图表18-5  2007年华天大酒店发展能力分析	450
图表18-6  2007年华天大酒店现金流量分析	451
图表18-7  2007年东方宾馆获利能力分析	459
图表18-8  2007年东方宾馆经营能力分析	459
图表18-9  2007年东方宾馆偿债能力分析	459
图表18-10  2007年东方宾馆资本结构分析	460
图表18-11  2007年东方宾馆发展能力分析	460
图表18-12  2007年东方宾馆现金流量分析	460
图表18-13  2007年金陵饭店获利能力分析	464
图表18-14  2007年金陵饭店经营能力分析	464
图表18-15  2007年金陵饭店偿债能力分析	465
图表18-16  2007年金陵饭店资本结构分析	465
图表18-17  2007年金陵饭店发展能力分析	465
图表18-18  2007年金陵饭店现金流量分析	465
图表18-19  2007年新都酒店获利能力分析	469
图表18-20  2007年新都酒店经营能力分析	469
图表18-21  2007年新都酒店偿债能力分析	469
图表18-22  2007年新都酒店资本结构分析	470
图表18-23  2007年新都酒店发展能力分析	470
图表18-24  2007年新都酒店现金流量分析	470