2007年中国连锁超市业发展研究报告

http://www.chinaccm.com 2007-4-19 9:15

【报告名称】 2007年中国连锁超市业发展研究报告
【完成日期】 2007年4月
【报告页数】 353页
【中文价格】 印刷版 6500元    电子版 6500元    两种版本 6800元

目录：

第一章 中国零售业概况	1
第一节 中国零售业态状况	1
一、零售业态分类和基本特点	1
二、我国零售业态呈多元化发展态势	4
三、2006年我国主要零售业态销售增长情况分析	9
四、零售业态发展趋势	14
第二节 中国零售业发展情况分析	17
一、2005-2006年中国零售业发展情况分析	17
二、中国零售业现状分析	32
三、外资零售企业发展状况	36
四、我国零售业凸显四大变化	46
五、我国零售业面临的问题及相关对策	47
六、“两税合一”对本土零售业的影响	48
七、2007年零售业发展趋势展望	51

第二章 连锁经营概述	60
第一节 连锁经营的基本描述	60
一、连锁经营的定义	60
二、连锁经营的发展由来	60
三、连锁经营的形式分类	63
第二节 连锁经营的特点和优势	64
一、连锁经营的特点	64
二、连锁经营的优势	65
第三节 中国连锁经营发展情况分析	66
一、2006年我国连锁经营业发展呈现五大特点	66
二、2006年中国连锁经营100强发布	111
三、2007年中国连锁业展望	112
第四节 2006年中国连锁100强经营分析	120
一、行业集中度进一步提高	120
二、外资零售企业发展活跃	120
三、企业盈利水平普遍改善	121
四、区域优势企业份额持续扩大	121
五、特许经营发展迅速	122
六、行业地位和责任提升	122
七、2006年100家快速消费品连锁零售企业经营情况	127
第五节 2006年连锁商业企业的本土轨迹与规律探寻	134

第三章 中国超市业概况	146
第一节 中国超市现状及发展	146
一、中国超市发展现状	146
二、2006年《超市购物环境》标准实施	147
三、我国超市的主要发展方向	148
四、发展连锁经营应注意的问题	148
第二节 中国超市饱和度评价	149
第三节 连锁超市赢利模式调研分析报告	153
一、超市信道费用赢利模式存在的市场基础	153
二、信道费用赢利模式的弊端	154
三、加强供应链管理转换超市赢利模式	155
第四节 超市消费者行为分析与营销创新	157
一、超市消费者行为分析	157
二、超市营销创新	159
第二部分 市场及竞争分析	161

第四章 中国超市业市场分析	161
第一节 中国超市业宏观市场环境	161
一、2006-2007年社会消费品市场零售总额	161
二、2006年全国人口、居民家庭收入、可支配收入情况	169
三、近年来居民消费价格指数与消费结构变化	189
四、2006年我国消费市场呈现四大特征	201
五、2006年全国600种主要消费品供求状况调查分析	205
第二节 中国超市顾客购物行为调查	212
一、把超市建成顾客最放心的购物场所	212
二、把超市建成方便顾客购物的场所	214
三、培养顾客忠诚度	217
第三节 中国大型连锁综合超市顾客满意度调查	218
一、文献回顾	219
二、测量量表开发和模型设计	221
三、样本设计与数据分析	225
四、结论与讨论	233
第四节 2006年北京商场超市行业顾客满意度测评	235

第五章 中国超市企业经济类型竞争分析	249
第一节 外商投资与中国超市企业的竞争	249
一、中国零售业在外资竞争压力下面临生存危机	249
二、外资零售业进入对我国产生的影响	253
三、外资连锁零售企业效益远高于内资	254
第二节 中小超市竞争情况分析	255
一、杂烩型盲目竞争	255
二、被动型跟随竞争	256
三、借鉴型模仿竞争	256
四、主动型侵略竞争	257
第三节 全国性超市企业与区域性零售企业竞争分析	258
第四节 连锁便利超市的蓝海战略	260
第五节 连锁百货店	261
一、2007年百货业潜藏新一轮洗牌压力	261
二、大中型百货零售业连锁经营面临的困境与出路	264

第六章 连锁经营热点分析	271
第一节 入世5周年来中国连锁业发展情况分析	271
第二节 物流业发展情况	275
一、2006年全国物流运行情况分析	275
二、2007年我国现代物流将保持快速发展	277
第三节 中国连锁超市物流情况法分析	280
一、中国连锁超市物流的现状及其模式分析	280
二、我国连锁企业物流配送现状分析	285
三、物流配送与连锁经营的问题探析	290
四、浅谈连锁超市逆向物流管理	294
五、连锁超市物流优化对策探讨	297
第四节 电子商务在连锁超市中的应用	301
一、我国连锁超市企业电子商务的模式	301
二、我国连锁超市企业开展电子商务的前景	302
三、目前我国连锁超市企业在发展电子商务中遇到的问题	303
四、相关建议	303

第七章 连锁超市业发展趋势	305
第一节 连锁经营的发展趋势	305
第二节 超市业发展趋势	307
一、业态多元化	307
二、经营规模化	307
三、市场定位差别化	308
四、自有品牌系列化	308
五、生鲜食品主打化	308
六、中外资超市同台竞技	309
七、兼并与上市势在必然	309
八、投资主体多元化	310
九、物流配送中心快速发展	310
第三节 “十一五”规划与零售行业投资机会	310
一、“扩大内需”政策将为零售行业提供良好的发展环境	310
二、农村居民及中、西部地区居民收入较快增长将扩大零售行业的市场容量	311
三、零售行业在业态、连锁化及组织结构等方面将继续呈良好发展势头	311
四、“十一五”是零售行业对外开放后的关键时期	312
第四节 农村市场将成为连锁经营新的增长点 371	313
一、农村超市发展现状及潜力分析	313
二、农村超市步入高速发展	315

第八章 连锁超市业发展策略	322
第一节 中国连锁经营发展问题及对策分析	322
一、中国连锁经营的历史回顾及其内涵	322
二、连锁经营的发展问题分析	322
三、中国连锁经营的发展性对策	324
第二节 我国连锁超市发展的策略选择	326
一、选好目标市场，准确定位	326
二、合理选址布局	327
三、选择合理的业态和发展战略	328
四、培育企业核心竞争力	330
五、培养高素质人才	330
六、规范公司运营	331
第三节 提升我国本土零售业竞争能力的战略分析	332
一、本土零售企业的优、劣势分析	332
二、我国本土零售业应采取的竞争战略	336
第四节 连锁商业企业规模扩张与经营策略	338
一、连锁商业企业规模扩张的理论思考	339
二、我国连锁商业企业规模扩张的对策	342
三、连锁企业扩张的金融支点	343
四、连锁零售企业开拓农村市场的总成本领先战略	350
五、新兴连锁店的经营策略	353
 
图表目录

图表 1：有店铺零售业态分类和基本特点	1
图表 2：无店铺零售业态分类和基本特点	3
图表 3：2004年按行业分零售业法人单位、产业活动单位情况	6
图表 4：2004年按登记注册类型分零售业情况	7
图表 5：2004年东、中、西部地区零售业产业活动所占比重（%）	8
图表 6：12月主要流通行业销售增长速度	10
图表 7：12月主要零售业态销售增长速度	10
图表 8：12月主要商品销售增长速度	11
图表 9：2006年3月份零售业态热销排行	11
图表 10：2006年4月份零售业态热销排行	12
图表 11：2006年5月份零售业态热销排行	12
图表 12：2006年6月份零售业态热销排行	12
图表 13：2006年7月份零售业态热销排行	13
图表 14：2006年8月份零售业态热销排行	13
图表 15：2006年9月份零售业态热销排行	13
图表 16：2006年10月份零售业态热销排行	14
图表 17：2006年11月份零售业态热销排行	14
图表 18：1995年以来的全国GDP增长情况	17
图表 19：1995年以来的社会消费品零售总额年度变化情况	18
图表 20：2003-2005社会消费品零售总额增速变动情况	18
图表 21：1985年以来我国人口总数、城乡人口占比情况	19
图表 22：2003年以来社会消费品零售总额增速变动趋势	19
图表 23：2003年以来消费品零售总额市与县及县以下占比变化情况	20
图表 24：2001年11月以来价格指数变化和城乡居民收入增长情况	20
图表 25：批发和零售业企业家信心指数已连续三个季度超越企业家信心指数	21
图表 26：2003年以来消费者预期指数、信心指数和满意指数变化情况	21
图表 27：2003年以来零售行业上市公司整体业绩持续向好	22
图表 28：2005年零售行业指数相对上证指数走势情况	22
图表 29：2000年-2005年零售行业上市公司盈利能力增强势头加快	22
图表 30：2005年按业态分限额以上连锁零售企业门店数	23

图表 31：按业态分限额以上连锁零售企业营业面积	23
图表 32：2005年按业态分限额以上连锁零售企业从业人员	24
图表 33：2005年按业态分限额以上连锁零售企业商品购进总额	24
图表 34：2005年按业态分限额以上连锁零售企业统一配送商品购进额	25
图表 35：2005年按业态分限额以上连锁零售企业自有配送中心配送商品购进额	2
5
图表 36：2005年按业态分限额以上连锁零售企业非自有配送中心配送商品购进	2
6
图表 37：2005年按业态分限额以上连锁零售企业商品销售额	26
图表 38：2005年按业态分限额以上连锁零售企业零售额	27
图表 39：2005年按业态分限额以上连锁零售企业配送中心数	28
图表 40：1-9月千家核心企业主要零售业态增长情况	28
图表 41：1-9月重点流通企业分行业销售增长情况	29
图表 42：1-9月重点流通企业生产资料销售增长情况	29
图表 43：近年我国城乡消费品市场增长差距逐步缩小	30
图表 44：1-9月上涨幅度最大和最小的5个生活必需品品种	30
图表 45：9月涨幅最大的10种生产资料品种	31
图表 46：1-9月千家核心企业主要商品增长速度	31
图表 47：2006年1-11月重点百货店零售额同比涨跌幅走势	33
图表 48：2007年1-2月重点大型综合超市零售额同比涨跌幅走势	34
图表 49：2007年1-2月重点超级市场零售额同比涨跌幅走势	34
图表 50：2007年1-2月重点专业店零售额同比涨跌幅走势	34
图表 51：2007年1-2月重点专卖店零售额同比涨跌幅走势	35
图表 52：2007年1-2月重点便利店零售额同比涨跌幅走势	35
图表 53：2006年1-11月重点仓储商场零售额同比涨跌幅走势	35
图表 54：2005年世界500强前100名中零售企业排名	37
图表 55：2005年全球零售100强（1）	38
图表 56：2005年全球零售100强（2）	39
图表 57：2005年全球零售100强（3）	41
图表 58：2005年全球零售100强（4）	42
图表 59：2005年全球零售100强（5）	44
图表 60：2006年全球零售业发展指数	45

图表 61：2005年中国百家快速消费品连锁零售企业基本情况	67
图表 62：2005年中国主要便利店企业基本情况	71
图表 63：2005年主要家电连锁企业基本情况	73
图表 64：2005年主要药店连锁企业基本情况	73
图表 65：2005年部分省、自治区连锁经营发展情况	74
图表 66：2005年部分城市连锁经营发展情况	74
图表 67：2005年主要外资连锁零售企业基本情况	75
图表 68：2005年按登记注册类型分限额以上连锁零售企业基本情况（1）	75
图表 69：2005年按登记注册类型分限额以上连锁零售企业基本情况（2）	77
图表 70：2005年按登记注册类型分限额以上连锁零售企业基本情况（3）	78
图表 71：2005年限额以上连锁零售业集团(企业)数(按登记注册类型、业态分)	7
9
图表 72：2005年各地区限额以上连锁零售业配送中心数（按业态分）（1）	81
图表 73：2005年各地区限额以上连锁零售业配送中心数(按业态分)（2）	83
图表 74：2005年各地区限额以上连锁零售业商品销售额(按业态分)（1）	84
图表 75：2005年各地区限额以上连锁零售业商品销售额(按业态分)（2）	86
图表 76：2005年各地区限额以上连锁零售业门店数(按业态分)（1）	88
图表 77：2005年各地区限额以上连锁零售业门店数(按业态分)(2)	89
图表 78：2005年限额以上连锁零售业情况(按业态分) (1)	91
图表 79：2005年限额以上连锁零售业情况(按业态分)(2)	92
图表 80：2005年限额以上连锁零售业情况(按业态分)(3)	94
图表 81：2005年限额以上批发和零售业主要商品分类销售额	96
图表 82：2005年各地区限额以上批发和零售业商品购、销、存总额	97
图表 83：2005年按行业分限额以上批发和零售业商品购、销、存总额(零售业)	9
9
图表 84：2005年限额以上批发和零售业主要商品分类销售额	101
图表 85：2005年限额以上批发、零售企业资产及负债(按登记注册类型分)	103
图表 86：2005年分地区限额以上零售企业资产及负债	105
图表 87：2005年按登记注册类型分限额以上批发、零售企业主要财务指标(零售业
)	107
图表 88：2005年按行业分限额以上批发、零售企业主要财务指标(零售业)	108
图表 89：2005年各地区限额以上批发和零售企业主要财务指标	109

图表 90：2006年5家连锁经营企业销售额下跌的内资企业	112
图表 91：2006年中国连锁经营100强	122
图表 92：2006年主要外商投资连锁企业经营情况	128
图表 93：2006年中国快速消费品连锁企业基本情况	130
图表 94：部分城市超市饱和度指数的测算结果	149
图表 95：各级城市超市饱和程度	151
图表 96：超市增长空间较大的城市	152
图表 97：超市发展空间很小或已过剩的城市	153
图表 98：2002-2006年社会消费品零售总额及其增长速度	161
图表 99：2006年1-12月社会消费品零售总额(按销售地区分)	161
图表 100：2005-2006年社会消费品零售总额	162
图表 101：2006年1月社会消费品零售总额	162
图表 102：2006年2月社会消费品零售总额	163
图表 103：2006年3月社会消费品零售总额	163
图表 104：2006年4月社会消费品零售总额	164
图表 105：2006年5月社会消费品零售总额	165
图表 106：2006年6月社会消费品零售总额	165
图表 107：2006年7月社会消费品零售总额	166
图表 108：2006年8月社会消费品零售总额	166
图表 109：2006年9月社会消费品零售总额	167
图表 110：2006年10月社会消费品零售总额	167
图表 111：2006年11月社会消费品零售总额	168
图表 112：2006年12月社会消费品零售总额	168
图表 113：2006年人口数及其构成	169
图表 114：2002－2006年城镇居民人均可支配收入及其增长速度	170
图表 115：2002－2006年农村居民人均纯收入及其增长速度	171
图表 116：2006年1月各地区城镇居民家庭收支基本情况	171
图表 117：2006年2月各地区城镇居民家庭收支基本情况	173
图表 118：2006年3月各地区城镇居民家庭收支基本情况	174
图表 119：2006年4月各地区城镇居民家庭收支基本情况	176

图表 120：2006年5月各地区城镇居民家庭收支基本情况	177
图表 121：2006年6月各地区城镇居民家庭收支基本情况	179
图表 122：2006年7月各地区城镇居民家庭收支基本情况	180
图表 123：2006年8月各地区城镇居民家庭收支基本情况	182
图表 124：2006年9月各地区城镇居民家庭收支基本情况	183
图表 125：2006年10月各地区城镇居民家庭收支基本情况	184
图表 126：2006年11月各地区城镇居民家庭收支基本情况	186
图表 127：2006年12月各地区城镇居民家庭收支基本情况	187
图表 128：2001-2005年农村居民人均纯收入情况	189
图表 129：1994～2004年全国城镇居民消费支出构成素	190
图表 130：城市与农村居民消费价格涨幅情况	190
图表 131：我国CPI、食品及非食品价格涨幅	191
图表 132：社会消费品零售额的累计名义增速	191
图表 133：2006年1月商品零售价格分类指数	191
图表 134：2006年2月商品零售价格分类指数	192
图表 135：2006年3月商品零售价格分类指数	193
图表 136：2006年4月商品零售价格分类指数	194
图表 137：2006年5月商品零售价格分类指数	195
图表 138：2006年6月商品零售价格分类指数	195
图表 139：2006年7月商品零售价格分类指数	196
图表 140：2006年8月商品零售价格分类指数	197
图表 141：2006年9月商品零售价格分类指数	198
图表 142：2006年10月商品零售价格分类指数	199
图表 143：2006年11月商品零售价格分类指数	200
图表 144：2006年12月商品零售价格分类指数	200
图表 145：顾客在超市选购商品时最看重的因素	212
图表 146：影响顾客光顾超市的因素	213

图表 147：顾客判断超市价位的依据	213
图表 148：顾客对卖场人员服务的需求情况	214
图表 149：顾客对超市叫卖和促销员推销商品的看法	215
图表 150：顾客在超市不愉快的经历	216
图表 151：顾客交款时可容忍的队伍长度	216
图表 152：顾客购物的忠诚度情况	217
图表 153：顾客对超市储值卡的看法	218
图表 154：中国大型连锁综合超市顾客满意度调查——量表可靠性检验	222
图表 155：中国大型连锁综合超市顾客满意度调查——验证性因子分析结果	223
图表 156：综合超市消费者满意度测量模型	224
图表 157：研究样本人口统计变量分布	225
图表 158：结构变量的评价分值及其对相邻结构变量的影响大小	227
图表 159：影响满意度的结构变量和满意度之间的关系	228
图表 160：中国大型连锁综合超市顾客满意度调查——价格感知	229
图表 161：中国大型连锁综合超市顾客满意度调查——商店声誉	229
图表 162：中国大型连锁综合超市顾客满意度调查——店内商品	229
图表 163：中国大型连锁综合超市顾客满意度调查——购物环境	230
图表 164：中国大型连锁综合超市顾客满意度调查——人员服务	230
图表 165：中国大型连锁综合超市顾客满意度调查——结账过程	230
图表 166：中国大型连锁综合超市顾客满意度调查——售后服务	230
图表 167：中国大型连锁综合超市顾客满意度调查——商店政策	231
图表 168：中国大型连锁综合超市顾客满意度调查——商店设施	231
图表 169：中国大型连锁综合超市顾客满意度调查——购物便利	231
图表 170：中国大型连锁综合超市顾客满意度调查——总体满意度	231
图表 171：中国大型连锁综合超市顾客满意度调查——顾客忠诚度	231
图表 172：中国大型连锁综合超市顾客满意度调查——内外资超市比较	233
图表 173：2006年北京商场超市行业消费者年龄分布	236
图表 174：2006年北京商场超市行业消费者性别分布	236
图表 175：2006年北京商场超市行业消费者所在工作单位类型	237

图表 176：2006年北京商场超市行业消费者婚姻状况	237
图表 177：2006年北京商场超市行业消费者教育程度	237
图表 178：2006年北京商场超市行业消费者家庭平均月收入	238
图表 179：2006年北京商场超市行业消费者家庭人口结构	238
图表 180：2006年北京商场超市行业消费者住址所在区域	238
图表 181：被访者最满意的商场/超市/便利店满意分值表	239
图表 182：被访者最满意的商场/超市/便利店信度分析表	240
图表 183：被访者第一常去的商场/超市/便利店汇总表	240
图表 184：被访者第二常去的商场/超市/便利店汇总表	241
图表 185：被访者第三常去的商场/超市/便利店汇总表	241
图表 186：被访者常去的商场/超市/便利店汇总表	242
图表 187：商场/超市行业顾客满意度结构变量比较表	243
图表 188：超市顾客满意度结构变量比较表	244
图表 189：商场顾客满意度结构变量比较表	244
图表 190：被调查者“第一常去”超市提及率前九名超市满意指数表	244
图表 191：被调查者“第一常去”商场提及率前三名商场满意指数表	245
图表 192：商场/超市满意度观测变量均值比较分析表	245
图表 193：商场/超市满意度观测变量信度分析表	247
图表 194：影响顾客选择超市购物的因素	248
图表 195：2001-2005年城乡人口主要构成情况	317
图表 196：1978-2001年中国农户收入水平变化情况	318
图表 197：2002-2005年中国农户收入水平变化情况	318
图表 198：2001-2005年全部金融机构本外币存贷款情况(年末数)	319
图表 199：2001-2005年农业存款变化情况	319
图表 200：国内外餐饮连锁企业的加盟标准比较	346
图表 201：东来顺连锁加盟店年商标使用费	346
图表 202：东来顺连锁加盟店项目支持与服务	347
图表 203：国际连锁巨头的资产负债表	349