2007-2008年中国肉鸭养殖行业投资价值决策咨询及行业竞争力调查研究报告

http://www.chinaccm.com 2008-8-26 15:38

[关键词] 肉鸭养殖 中国 2007-2008年

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【报告名称】2007—2008年中国肉鸭养殖行业投资价值决策咨询及行业竞争力调查
研究报告
【完成时间】2008年8月
【报告页数】122页
【报告图表】83张图表
【报告价格】电子版：RMB15000


内容介绍

2006年我国禽肉产量1506.6万吨，仅次于美国，位居世界第二，比1985年增长了6
.5倍，而同期世界禽肉产量增长了1.4倍。我国现在禽肉产量占肉类总量的18.7%，
人均占有量11.5公斤。

虽然中国禽肉产量迅猛增长，但是中国鸭胴体在40多年间没有太大变化，2005年到
达1.30公斤。略高于低收入国家的平均水平，仍低于发展中国家平均水平。发达国
家的鸭胴体呈上升趋势，由1961年的1.92公斤上升到2005年的2.46公斤。中国的种
鸭主要进口国英国鸭胴体位于世界第10位。

2006年肉鸭产业方兴未艾，分析起来，大致有三个原因，一是肉鸭产品销售形势较
好，南方肉鸭消费逐步增加，同时北方消费数量也在不断增长，但是从供给方面来
看，南方生产量逐步下降，肉鸭饲养逐步北移。二是近年来肉鸡饲养效益有所下滑
，形势波动较大，肉鸭饲养和肉鸡饲养有很大相似性，很多养鸡户转而养鸭。三是
肉鸭饲养疫病少，出栏时间短，易于饲养，肉鸭一般出栏需要30多天，防病只需要
几毛钱，而养殖效益在1.5—2元钱/只。饲养效益的稳定吸引了大批业户进入养鸭
业，促进了行业的发展。

随着经济全球化步伐的加快，中国肉鸭产品大面积参与国际市场竞争的日子越来越
近。肉鸭业既面临良好的发展机遇，也面临前所未有的挑战，能否抓住机遇，应对
挑战，关键取决于企业的市场竞争能力。在新形势下，如何提高肉鸭行业的市场竞
争力，在更深的层次、更宽的领域、更广的范围参与国内外市场竞争，对开拓鸭产
品市场，扩大鸭产品出口，提高养鸭业经济效益，推动社会主义新农村建设，全面
建设小康社会，意义重大。

当前肉鸭业从养殖加工、产品质量以及市场营销等方面存在着产品质量水平参差不
齐、加工设备不规范、市场竞争力不强的问题。由于现代生产要素(资金、技术)的
投入不足及市场导向的失误，肉鸭行业存在疫病防治、饲养方式、屠宰加工设备等
卫生安全方面问题，成本价格优势迟迟发挥不出来。目前，中国肉鸭产品加工企业
的技术装备水平80%处于20世纪七八十年代的世界平均水平。初级产品加工率仅在
20%左右，深加工还不到一半，与发达国家80%，甚至90%的比率相差甚远，这大大
减少了产品的增值机会，加大了资源的浪费。比如，我国农产品加工业的产值与农
业产值之比仅为0.3:1，而发达国家最高能达到4:1。另外大部分企业条块分割、经
营分散、且往往与市场脱节，至今仍缺少充分适应政府政策、技术变迁、市场风险
及国际贸易规则的中介组织；市场调研和细分工作滞后，品牌、信誉和信息资源严
重匮乏，一些小企业受眼前利益驱动急功近利，不守从业道德，再加上一些地方或
部门对企业的过渡干预，导致企业不能履约，造成严重的市场诚信危机，产品品牌
和信誉竞争力不足，很难在国内外市场上立足。


正文目录

第一章 研究概述	9
第一节	研究背景	9
第二节	研究内容	10
第三节	研究方法	11
第四节	数据来源	12
第五节	研究团队	12

第二章 肉鸭养殖业的发展	13
第一节	全球肉鸭养殖业现状	13
一、	全球养鸭业的规模	13
二、	全球肉鸭品种	13
三、	全球肉鸭生产区域统计	14
第二节	中国肉鸭养殖业现状	15
一、	2004-2007年我国家禽养殖业发展状况	15
二、	我国肉鸭养殖现状	16

第三章 中国肉鸭养殖业销售分析	20
第一节	肉鸭外销情况	20
一、	2004-2007年全球肉鸭消费量	20
二、	中国肉鸭出口特征及内外销比例分析	21
第二节	国内肉鸭销售情况	21
一、	2004-2007年中国肉鸭养殖行业销售额	21
二、	肉鸭养殖业销售渠道分析	22
第三节	2008-2010年中国肉鸭销量预测	22

第四章 肉鸭消费分析	24
第一节	中国肉鸭消费水平分析	24
一、	2004-2007年中国鸭肉消费量	24
二、	中国肉鸭价格水平	25
第二节	中国肉鸭主销区分析	26
一、	武汉	26
二、	广州	27
三、	北京	27
四、	南京	27
五、	上海	28
六、	重庆	28
七、	成都	28
八、	天津	28
第三节	2008-2010年中国肉鸭消费量预测	28

第五章 肉鸭进出口分析	30
第一节	中国肉鸭进口情况分析	30
一、	2004-2007年中国肉鸭进口情况	30
二、	中国肉鸭进口来源地分析	31
三、	中国进口鸭肉品种分析	31
第二节	中国肉鸭出口情况统计	31
一、	2004-2007年中国肉鸭出口情况	31
二、	中国肉鸭出口国分析	32
三、	中国肉鸭产品出口结构	33
四、	中国肉鸭出口企业分析	33
第三节	中国肉鸭进出口贸易预测	33

第六章 中国肉鸭生产地区分析	35
第一节	山东肉鸭养殖业	35
一、	肉鸭产销情况	35
二、	肉鸭产业发展特征及优势分析	35
第二节	安徽肉鸭养殖业	37
一、	肉鸭产销情况	37
二、	肉鸭产业发展特征及优势分析	38
第三节	四川肉鸭养殖业	39
一、	肉鸭产销情况	39
二、	肉鸭产业发展特征及优势分析	39
第四节	广东肉鸭养殖业	40
一、	肉鸭产销情况	40
二、	肉鸭产业发展特征及优势分析	41
第五节	江苏肉鸭养殖业	42
一、	肉鸭产销情况	42
二、	肉鸭产业发展特征及优势分析	43
第六节	江西肉鸭养殖业	46
一、	肉鸭产销情况	46
二、	肉鸭产业发展特征及优势分析	47
第七节	湖北肉鸭养殖业	47
一、	肉鸭产销情况	47
二、	肉鸭产业发展特征及优势分析	47
第八节	福建肉鸭养殖业	48
一、	肉鸭产销情况	48
二、	肉鸭产业发展特征及优势分析	48
第九节	广西肉鸭养殖业	48
一、	肉鸭产销情况	49
二、	肉鸭产业发展特征及优势分析	49
第十节	湖南肉鸭养殖业	49
一、	肉鸭产销情况	49
二、	肉鸭产业发展特征及优势分析	50
第十一节	河南肉鸭养殖业	50
一、	肉鸭产销情况	50
二、	肉鸭产业发展特征及优势分析	51

第七章 肉鸭品种分析	52
第一节	肉鸭育种进展	52
一、	肉鸭育种概况	52
二、	肉鸭育种进展	53
第二节	北京鸭	57
一、	北京鸭的产销情况	57
二、	北京鸭的优势与区域生产分布	57
三、	北京鸭研究进展	58
第三节	番鸭	59
一、	番鸭的产销情况	59
二、	番鸭的优势与区域生产分布	59
三、	番鸭研究进展	59
第四节	樱桃谷肉鸭	61
一、	樱桃谷肉鸭的产销情况	61
二、	樱桃谷肉鸭的优势与区域生产分布	61
三、	樱桃谷肉鸭研究进展	62

第八章 中国肉鸭养殖企业	63
第一节	河南华英农业发展股份有限公司	63
一、	企业经营状况	63
二、	企业经营优势	63
三、	企业发展战略	65
第二节	北京金星鸭业中心	67
一、	企业经营状况	67
二、	企业经营优势	69
三、	企业发展战略	70
第三节	正大集团	71
一、	企业经营状况	71
二、	企业经营优势	72
三、	企业发展战略	73
第四节	潍坊乐港食品有限公司	74
一、	企业经营状况	74
二、	企业经营优势	75
三、	企业发展战略	76
第五节	武汉飘飘食品有限公司	78
一、	企业经营状况	78
二、	企业经营优势	79
三、	企业发展战略	79
第六节	成都新太丰农业开发有限公司	80
一、	企业经营状况	80
二、	企业经营优势	80
三、	企业发展战略	81
第七节	山西晋鸿格里香畜禽业有限公司	82
一、	企业经营状况	82
二、	企业经营优势	82
三、	企业发展战略	83
第八节	内蒙古塞飞亚食品股份有限公司	83
一、	企业经营状况	83
二、	企业经营优势	84
三、	企业发展战略	85

第九章 肉鸭养殖产业链分析	86
第一节	鸭饲料行业	86
一、	2006—2007年肉禽饲料情况	86
二、	2006—2007年蛋禽饲料情况	86
三、	2006—2007年家禽饲料的发展特点	87
四、	家禽饲料产业发展对肉鸭行业影响	89
第二节	鸭加工行业	90
一、	2004—2007年中国肉鸭加工业产销状况	90
二、	我国肉鸭加工技术发展动态	92
三、	2008—2010年中国肉鸭加工业发展预测	93
四、	肉鸭加工业对肉鸭养殖的影响	95
第三节	中国肉鸭产业关联度分析	95

第十章 肉鸭养殖政策分析	97
第一节	宏观经济政策	97
第二节	产业政策	98
第三节	进出口政策	101

第十一章 肉鸭养殖行业投资效益分析	102
第一节	肉鸭养殖业SWOT分析	102
一、	肉鸭养殖投资机会分析	102
二、	肉鸭养殖存在的风险及威胁	103
三、	中国肉鸭养殖业发展中存在的问题	104
四、	肉鸭养殖业发展优势	105
第二节	肉鸭养殖行业投资效益分析	106
第三节	肉鸭养殖行业投资意见及建议	107
一、	肉鸭养殖重点投资区域	107
二、	肉鸭养殖投资结构	108
三、	肉鸭养殖投资建议	109

第十二章 肉鸭养殖企业发展策略分析	111
第一节	一体化策略	111
第二节	品牌经营策略	112
第三节	差异化策略	113
第四节	企业加农户策略	114

第十三章 研究结论及建议	116

图表目录

图表 1：肉鸭养殖行业研究报告研究内容	10
图表 2：数据/信息收集方法	11
图表 3：数据分析方法	12
图表4：2003-2007年世界鸭屠宰量与存栏量	13
图表5：2005-2007年欧洲鸭屠宰量、存栏量与鸭肉产量	14
图表6：2005-2007年美国鸭屠宰量、存栏量与鸭肉产量	15
图表7：2005-2007年澳大利亚鸭屠宰量、存栏量与鸭肉产量	15
图表8：2003-2007年我国禽肉产量统计	16
图表9：2003-2007年我国鸭存栏量、屠宰量与鸭肉产量	17
图表10：2003-2007年我国鸭存栏量及增长率趋势图	17
图表11：2003-2007年我国鸭屠宰量及增长率趋势图	17
图表12：2003-2007年我国鸭肉产量及增长率趋势图	18
图表13：2003-2007年全球鸭肉消费量及其增长率统计	20
图表14：2003-2007年全球鸭肉消费量走势图	20
图表15：2003-2007年我国肉鸭养殖行业销售额统计	21
图表16：2003-2007年我国肉鸭养殖行业销售额走势图	22
图表17：2003-2007年我国肉鸭销售量统计	23
图表18：2008-2010年跟我国肉鸭销量预测图	23
图表19：2003-2007年我国鸭肉消费量及其增长率统计	24
图表20：2003-2007年我国人均鸭肉消费量统计	24

图表21：2003-2007年我国鸭肉消费量走势图	24
图表22：2006-2007年我国肉鸭价格趋势图	26
图表23：2008-2010年我国鸭肉消费量预测图	28
图表24：2003-2007年中国鸭肉产品进口量及进口额列表	30
图表25：2003-2007年中国鸭肉平均进口单价变化图	30
图表26：2003-2007年中国鸭肉出口量及出口额列表	31
图表27：2003-2007年中国鸭肉平均出口单价变化图	32
图表28：2003-2007年中国鸭肉主要出口市场出口额列表单位：万美元	32
图表29：2003-2007年中国鸭肉贸易顺差及增长率变化图	33
图表30：2004-2007年山东省肉鸭养殖业统计数据	35
图表31：安徽省肉鸭出栏量及全国占比变化图	37
图表32：四川省肉鸭养殖业统计数据	39
图表33：四川省肉鸭出栏量及全国占比变化图	39
图表34：2004-2007年广东省肉鸭养殖业统计数据	41
图表35：广东省肉鸭养殖业在全国肉鸭养殖业中地位下降	41
图表36：2004-2007年江苏省肉鸭存栏量与出栏量统计列表	43
图表37：2004-2007年江苏省肉鸭存栏量与出栏量统计情况	43
图表38：2004年12月-2007年12月江苏省徐州市肉鸭养殖业统计	45
图表39：2007年12月江苏省肉鸭养殖业统计数据	45
图表40：徐州市在江苏省肉鸭养殖业中地位稳步攀升	46

图表41：2004-2007年江西省肉鸭出栏量统计	46
图表42：2004-2007年湖北省肉鸭出栏量统计	47
图表43：2004-2007年福建省肉鸭出栏量统计	48
图表44：2004-2007年广西肉鸭出栏量统计	49
图表45：2004-2007年湖南省肉鸭出栏量统计	49
图表46：2004-2007年河南省肉鸭出栏量统计	50
图表47：2001-2007年北京市北京鸭产量变化图	57
图表48：北京鸭及北京鸭的杂交后代	58
图表49：2001-2007年樱桃谷肉鸭屠宰量及全国占比变化图	61
图表50：河南华英农业发展股份有限公司经营优势	63
图表51：河南华英农业发展股份有限公司发展战略	66
图表52：北京鸭业中心发展历程	67
图表53：北京金星鸭业中心组织结构图	67
图表54：北京金星鸭业三大基地	69
图表55：正大集团在华下属企业地区分布	72
图表56：潍坊乐港食品股份有限公司经营优势	75
图表57：潍坊乐港食品股份有限公司发展战略	76
图表58：成都新太丰农业开发有限公司营销网络	81
图表59：2006-2007年中国肉禽饲料产量变化图	86
图表60：2006-2007年中国蛋禽饲料产量变化图	86

图表61：2006-2007中国禽类饲料产量列表单位：万吨	87
图表62：2006-2007年中国禽类饲料占饲料总产量比例变化图	87
图表63：2006-2007年中国肉鸡配合饲料逐月价格对比变化图单位：元/千克	88
图表64：2006-2007年中国蛋鸡配合饲料逐月价格对比变化图单位：元/千克	88
图表65：2006-2007年中国禽类饲料产品结构对比图	89
图表66：饲料在食物链中的作用以及与食品安全的关系图	90
图表67：2007年中国禽肉产品产量结构图	91
图表68：2003-2007年中国鸭深加工量及比例变化图	91
图表69：中国肉鸭加工业发展趋势	93
图表70：2003-2007年中国饲料产量及鸭养殖规模对比变化图	95
图表71：2003-2007年中国饲料产量及鸭养殖量散点分布及相关性分析图	95
图表72：1978年-2006年中国国内生产总值及其增长情况	97
图表73：1995－2007年我国财政收入及增长情况表	97
图表74：我国关于鸭的国家标准与行业标准列表	100
图表75：2006-2007年中国玉米及豆粕价格变化图单位：元/千克	103
图表76：中国肉鸭养殖业存在的主要问题	104
图表77：肉鸭养殖投入产出及收益分析	106
图表78：我国肉鸭主要养殖地区及各地肉鸭品种列表	107
图表79：2004-2007年中国主要肉鸭养殖地区肉鸭出栏量列表单位：亿只	107
图表80：2004-2007年中国主要地区肉鸭出栏量占比变化图	108
图表81：肉鸭产业链示意图	111
图表82：品牌效应解析	112
图表83：“养殖管理公司+农户”模式	114