8月13日午餐时间，笔者在田陈煤矿职工食堂看到餐桌上基本没有剩菜剩饭。食堂工作人员告诉笔者，现在收拾桌子轻松多了，要倒掉的东西少了，收拾起来也快了很多。
“我们引导前来就餐的职工合理适量点餐，将节约变成一种习惯。”正在食堂引导职工点餐的青年志愿者孙燕说。
“近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出了重要指示。作为餐饮单位，必须带头贯彻执行。我们对所有菜品均推出半份和小份装，对聚餐者推行‘N-1’点餐模式，减少浪费。”职工食堂主任陈春松说。
陈春松所说的“半份和小份装”和“N-1”点餐模式，已成为该矿干部职工用餐新风尚。
“厉行节约，反对浪费，必须从你我做起，吃光盘中餐不仅是美德、更是责任。”在职工食堂门口，青年志愿者正在耐心宣讲。
为将杜绝餐饮浪费的要求落到实处，该矿利用职工就餐高峰期、工区班前会等时间段，组织青年志愿者到食堂、工广、区队等地点开展宣讲活动。
该矿将杜绝餐饮浪费和开展“三项教育”活动有机结合，充分利用微信、电视、广播、网站、抖音、红色影院大屏等载体，进行深入广泛的宣传，引导广大职工过苦日子紧日子、弘扬中华民族勤俭节约的优良传统。
“我们通过宣传教育，切实培养节约习惯，在广大职工中营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。”该矿党委书记段成伟说。
(关键字：煤矿 用餐 风尚)