根据中怡康数据显示，2017年电蒸箱市场零售额达到25.1亿元，同比增长33.1%。2018年蒸箱的需求量有望在2017年43.2万台的基础上飙升至55万台。奥维云网预计，2018年蒸箱品类在销售量、额上还将保持50%以上的增长，有望成为厨电市场排头兵。
这其中，电商平台在蒸箱的普及推广上可谓功不可没。京东平台数据显示，2017年京东平台蒸箱销售规模同比增长79%，2018年1月-4月销售增长速度更是达到了128%。
在保持高速增长的同时，蒸箱市场也呈现出一些明显的特点。在日前召开的《2018中国蒸箱(电蒸炉)行业高峰论坛》上，京东家电事业部厨电采销总监夏卫东用京东大数据，为消费者“画像”，让企业更为了解自己的目标市场和客户喜好。
蒸箱用户多为26~45岁已婚群体
数据显示，26-45岁间的群体占总用户77%，其中，白领、教师、公务员这种精英阶层占比超50%，已婚消费者占比86%。
6000-7000元产品最热销
6000-7000元价格区间的蒸箱产品最受消费者欢迎，占2018年第一季度市场份额的24.3%，其次是7000-8000元区间，占2018年第一季度市场份额的19.9%。
三四线市场将迎来爆发期
从京东平台电蒸箱下单区域来看，江苏、广东、浙江、山东地区更喜欢蒸美食，虽然当下一二线城市规模较大，但三四线城市不甘落后，消费者需求旺盛。随着电商渠道的下沉，蒸箱在三四线、四五线市场将会带来爆发式增长。
用户对产品促销、口碑敏感度较高
消费者对价格促销的敏感度非常高，一旦有促销活动，蒸箱销售就呈现高速增长态势。此外，消费者对评论的敏感度非常高，对品质生活有追求的人喜欢通过社交、视频晒单、评论晒单来分享他的美食，提前给消费者种草，消费者对新品的接受度会更高。
蒸箱与家装类产品关联度较高
数据显示，消费者在京东浏览油烟机、冰箱、开关、插座等这种家装类产品后会购买蒸箱，大多数消费者在装修时会选择蒸箱产品。
2017年，蒸箱市场已乘风而起，2018年，蒸箱行业又将面临何种挑战，目前我们不得而知，但对每个企业来说，了解消费者，就相当于抢占了市场先机。
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