在日前召开的首届“中国油烟机高峰论坛”上，国家信息中心信息资源开发部发布的数据显示，今年1-8月份，吸油烟机市场销售量达到900万台，同比增长2.88%，而销售额同比增幅高达14.54%。对此，专家分析指出，我国消费者对于厨房无烟的需求推动了吸油烟机行业不断向高端迈进。
据京东家电事业部提供的数据显示，2012年-2014年，吸油烟机的产品均价在持续的上涨之中，已经由2012年的1172元上涨到如今的1306元。
在线下市场，这一趋势更加明显。据国家信息中心数据显示，2014年1-8月份，线下整体市场吸油烟机均价增幅为11.34%。国家信息中心信息资源开发部副主任蔡莹认为，高端产品占比大幅提升是拉动价格上涨的主要原因之一，“与去年同期相比，高端产品（零售价格在5000元以上）销售量占比由去年1.64%的提升至4.73%。其中，高端产品销售量同比增长达197.76%，销售额同比增长达到200.85%。”
今年吸油烟机市场的另一显著特点是产品的高端化已经成为一二三四级城市的共同趋势：今年1-8月份，一线城市高端产品同比增长4.76%、二线4.90%、三线4.36%、四线4.30%。四个级别市场的高端产品均价也相差不大，以某品牌为例，其产品在一线城市的均价为4095元，而在二三四线的零售均价为4132、4107、4080元。
中国家电协会副秘书长陈钢分析指出，高质量的吸油烟机能给家庭带来一个洁净舒适的厨房环境，可以说是厨房电器的核心，并且能彰显家庭主人的个性和审美的情趣。因此，城市消费者对吸油烟机的需求也是“高端大气上档次”，如近吸式吸油烟机、高效吸油烟机等高端产品也成为拉动市场增长的主要力量。在市场大环境的影响下，虽然今年吸油烟机的整体市场增速也有所放缓，但是各主流吸油烟机企业沉着冷静应对外部环境的变化，主动调整企业的战略，开发附加值更高的新品，积极通过转型升级获得了发展，高端市场增势喜人，创新产品层出不穷。
蔡莹预测，未来一段时间，吸油烟机平均价格水平还将会保持上行态势，“随着消费需求的个性化以及对生活品质的追求，厂商将会开发出更多具有市场竞争力的高端产品。而随着吸油烟机在设计、工艺、材料、功能、智能等产品品质方面的提升，以及消费者对厨房装修投入的提升，高端产品依然会有相对充裕的价格上升空间。”
专家指出，未来随着吸油烟机产业的升级进程进一步加快，品牌竞争度也会加剧。在这一过程中，企业只有通过确定精准的市场定位，调整产品结构，提高产品的附加值才能在未来的竞争中获得更多的市场份额。
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