美的蒸立方微波炉的“直喷蒸汽”和“高温蒸气”技术演绎了国人传统的“蒸”技术，同样也是全球微波炉产业革命性的技术创新。尽管“蒸立方”微波炉近年来才受到消费者的青睐，逐渐成为市场主流产品，但事实上，美的厨电对蒸汽技术的研究已经积累了丰富的经验和技术。2004年美的厨电推出了食神蒸霸；2006年推出160℃高温直喷蒸汽微波炉；2009年成功研发300℃高温蒸气微波炉；2010年最高温度提升至350℃。
美的蒸立方微波炉在业内创造了多项纪录，包括首创纯蒸技术，即“直喷蒸汽”将食物蒸熟，且不借助其他器具；首创炉腔内蒸气温度达到300℃，食物脱脂减盐的同时保留原汁原味，更有效地保留营养等等。
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