电磁炉的四大优势

http://www.chinaccm.com 2003-7-25 17:15

  　随着人们对厨房的要求愈来愈高，新一代的电磁炉正被越来越多的家庭所使用
，但更多的人不知道电磁炉是何物，电磁炉与这些传统灶具相比有什么优势与特点
？二者相比，谁是真正的王者？

　　电磁炉的优势首先表现在它的热效率极高、省电、经济。以烧开水用电为例，
将一公斤清水由室温升至100摄氏度，用2600W电磁炉只需要2分钟10秒，耗电0.11
度，费用0.0386元。而普通煤气则需要20分钟，耗气约10升，费用0.423元(以上数
据由北京供电局提供)。如此，三口之家按每顿饭两个炒菜、一锅米饭计算，按多
数地区标准每度电0.5元计算，电磁炉做一顿饭的燃料费用为0.3元，每年约250元
。按煤气每瓶50元，一年10瓶，算下来一年电磁炉可节省费用二三百元。

　　二是卫生、清洁，具有明显的环保作用。电磁炉不释放任何物质，无火、无烟
、无味，也不升高室温。而传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时，因燃烧空气，以致
室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放出一氧化碳、二氧化碳，二氧化硫
等有害物质影响人体健康。

　　电磁炉的第三个长处也是最大的优点：可以任意选择烹调所需的温度和长达9
9分钟的定时。厨师之所以能够烹出美味的佳肴，其重要原因是他们能够掌握火候
，而电磁炉采用先进的科学方法研制出从50度到220度一系列的恒温装置，因此烹
调时你可以选择所需的温度，十分方便，而且能使烹调出来的食物达到理想的色香
味，同时不破坏食物的维生素、铁质、钙质等各种营养成分。

　　四是操作安全、舒适，当磁场内的磁力线通过非金属物体时，不会产生热力。
炉面和人都是非金属物体，本身不会发热，因此没有被电磁炉烧伤的危险，更不怕
风吹，不会爆炸或引致气体中毒。电磁炉所具有的小物感应，锅具检知、过热、过
流、过压、欠压、六大安全自动检知系统及防锅具滑落安全侧边设计以及感应式控
制等设计确保家人操作的安全与舒适。

　　在厨房越来越成为家居最重要地带的今天，选用电磁炉来替代燃气炉也成为厨
房真正实现网络功能最为重要的一个环节，而电磁炉带来的清洁、环保、高效、便
捷，更是燃气灶所不能比拟的。

    摘自《声纳网》